• ごはん
• 春野菜と大豆の含め煮
• あじフライ
• 野菜の塩こうじいため

《協会栄養士のコメント》
◎春野菜と大豆の含め煮
いきなりですが、問題です。
この料理の中にはふき、たけのこ、じゃが芋、にんじんといった野菜が入っています。
春に収穫される春野菜はどれでしょう？



正解は全部です。
皆さんはふき・たけのこと思ったかもしれませんが、
4月の給食で使用するじゃが芋とにんじんも春にとれたものです。
寒い冬を耐えぬいて旬をむかえるので、栄養をたっぷり蓄えています。