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《協会栄養士のコメント》
◎クリームシチュー
クリームシチューは、じゃが芋や玉ねぎ、にんじんなどの野菜と肉をスープで煮込み、
ホワイトソースや牛乳を加えた料理です。
第2次世界大戦後に、こどもたちの栄養を補給するために学校給食で提供されたことが
きっかけで一般家庭でも広く知られるようになったメニューです。
学校給食とクリームシチューには、実は深い関係があったということを思いながら
食べてみるのもいいですね。