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《協会栄養士のコメント》
◎三根五菜みそ汁
長生きした徳川家康が、健康のために毎日食べていたといわれる
栄養満点なみそ汁です。
季節に応じた3種類の根菜と、5種類の葉物野菜が入っています。
今日のみそ汁にどんな野菜が入っていたか、わかりましたか?
献立表で確認してみてください。
◎れんこんの梅おかか和え
れんこんは、色が白いのであまり栄養がなさそうに見えるかもしれませんが、
実は栄養豊富な野菜です。
疲れたからだを回復させる効果があるビタミンB1や、おなかの調子を整える食物繊維を
多く含んでいます。
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