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• 中華卵スープ
• 揚げぎょうざ（３）
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• みかんクレープ

《協会栄養士のコメント》
◎中華卵スープ
ふわふわの中華卵スープを作る調理の技の紹介です。
　�@汁に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
　�A汁が熱い時に、卵を鍋肌に沿って少量ずつ何回かに分けて投入する。
　�B卵を投入後少し煮立ってからゆっくりと混ぜる。
卵のふわふわ感を感じながら食べましょう。