• わかめごはん
• 牛乳
• 豆じゃが
• いわしの梅煮
• 野菜の塩こうじいため

《協会栄養士のコメント》
◎豆じゃが
じゃがいもの主な成分は、エネルギー源になるでんぷんです。
ビタミンCやカリウム、食物繊維なども含まれています。
じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
大豆と一緒に食べることでたんぱく質もとれるので、みなさんが大きくなるために必要な栄養素がぎゅっとつまっています。

◎野菜の塩こうじいため
塩こうじを使って肉や魚、野菜を調理すると、食材がやわらかく食べやすくなり、うまみが増します。
このうまみをしっかり味わえるように調理員さんは工夫して調理しているんですよ。
野菜からの水分をできるだけ出さないように手際よく炒め、うまみを閉じ込めるため、とろみを付けています。
野菜の食感やうまみを味わって食べてくださいね！