• ごはん
• 牛乳
• 中華卵スープ
• レバーとじゃが芋の甘辛いため
• もやしのナムル
• みかんクレープ

《協会栄養士のコメント》
◎中華卵スープ
ふわふわの中華卵スープを作る調理の技の紹介です。
　�@汁に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
　�A汁が熱い時に、卵を鍋肌に沿って少量ずつ何回かに分けて投入する。
　�B卵を投入後少し煮立ってからゆっくりと混ぜる。
卵のふわふわ感を感じながら食べましょう。

◎レバーとじゃが芋の甘辛いため
とりのレバーとじゃが芋を油で揚げて、甘辛いタレをからめた料理です。
レバーは、血をつくる鉄だけでなく、目の働きを助けるビタミンAも多く含んでいます。
じゃが芋は食物繊維が多く、お腹の調子を整えるお手伝いをしてくれます。
レバーが苦手な子もおいしく食べられる栄養満点のメニューです。