• わかめごはん
• 牛乳
• かきたま汁
• コロッケ
• 菜の花和え

《協会栄養士のコメント》
◎かきたま汁
ふわふわのたまごのかきたま汁を作る調理の技の紹介です。
　�@汁に溶き片栗粉を入れとろみをつける。
　�A汁が熱い時にたまごを鍋肌に沿って少量づつ何回かに分けて投入する。
　�Bたまごを投入後少し煮立ってからゆっくりと混ぜる。
卵のふわふわ感を感じながら食べましょう。

◎菜の花和え
菜の花はキャベツや白菜と同じアブラナ科の野菜です。
ほろ苦い味がしますが、茹でることにより甘みが出るので、おひたしや和えものにすると
おいしく食べられます。
菜の花、キャベツ、コーンの色あざやかな組み合わせで
春の訪れを感じることができるメニューです。