• ねぎと豚肉の塩こうじ丼（むらさき麦ごはん、ねぎと豚肉の塩こうじ丼の具）
• 牛乳
• 生揚げと白菜のみそ汁
• 野菜ゼリー

《協会栄養士のコメント》
◎ねぎと豚肉の塩こうじ丼
塩こうじを使って肉や魚、野菜を調理すると、
食材がやわらかく食べやすくなり、うまみが増します。
ねぎと豚肉の塩こうじ丼の具をごはんの上に汁ごとのせて、
食材のうまみをあますことなく味わってください。