• ごはん
• 牛乳
• 豆腐のオイスターソースいため
• 春巻き
• ザーサイソテー

《協会栄養士のコメント》
◎豆腐のオイスターソース炒め
みなさんはオイスターソースがどのようなものか知っていますか？
「オイスター」とは「かき」という貝のことで
約130年前の中国で、「かき」の煮汁が煮つまってできたと言われています。
深いコクととろっとした独特の味わいが特徴です。

◎ザーサイソテー
ザーサイは、中国の四川（しせん）省という地域の特産品です。
芥菜（チエツァイ）という野菜の根元の茎がこぶのように成長し、その部分を食べます。
塩で漬けたあと、重石をして汁を搾る（しぼる）ことから
搾菜（ザーサイ）という名前になりました。
コリコリとした歯ごたえが楽しいメニューです。