• ごはん
• 牛乳
• かきたま汁
• レバーとさつま芋のごまがらめ
• 小松菜のおひたし

《協会栄養士のコメント》
◎かきたま汁
ふわふわのたまごのかきたま汁を作る調理の技の紹介です。
　�@汁に溶き片栗粉を入れとろみをつける。
　�A汁が熱い時にたまごを鍋肌に沿って少量づつ何回かに分けて投入する。
　�Bたまごを投入後少し煮立ってからゆっくりと混ぜる。
卵のふわふわ感を感じながら食べましょう。

◎レバーとさつま芋のごまがらめ
とりのレバーとさつま芋を油で揚げて、甘辛いタレとごまをからめた料理です。
レバーは、血をつくる鉄だけでなく、目の働きを助けるビタミンAも多く含んでいます。
ほっこりと甘いさつま芋は、ビタミンCがたっぷりで食物繊維が多く、
お腹の調子を整えるお手伝いをしてくれます。
レバーが苦手な子もおいしく食べられる栄養満点のメニューです。