• ごはん
• 牛乳
• 大根のみそ煮
• さばのおかか煮
• ブロッコリーのドレッシング和え（野菜いっぱいドレッシング）

《協会栄養士のコメント》
◎大根のみそ煮
秋から冬が旬の大根は、甘みがあってみずみすしいのが特徴です。
サラダや煮物など、さまざまな料理に使われます。
大根のみそ煮は、みその味が染みたおいしい大根がたっぷり入って、
大満足のメニューです。

◎ブロッコリーのドレッシング和え
ブロッコリーのもこもことした緑色の部分は、
「花蕾（からい）」と呼ばれている蕾（つぼみ）です。
給食では、みなさんが食べやすいように、調理員が花蕾を１つ１つ小房に分け、
大きいものはさらに一口大に切っています。
家庭では廃棄されがちな根元の太い茎の部分も、外側の硬いところは取り除き、
中心の柔らかいところをスライスして使用しています。
この料理は、たくさんの調理員が時間を費やして作っています。
みなさんが残さず食べてくれると、調理の苦労が報われて
とてもうれしく感じるメニューです。