• 白玉うどん
• かきたまもろこしうどんのつゆ
• きびなごのカリカリ揚げ（３〜４）
• いんげんのごまドレッシング和え（ごまドレッシング）
• ココア牛乳の素

《協会栄養士のコメント》
◎かきたまもろこしうどんのつゆ
岡崎市のご当地メニューとしても知られるようになってきた
「もろこしうどん」を給食用にアレンジしました。
とろっとした和風だしのつゆに、ふわっとした溶き卵と
ぷちぷちした食感が楽しいとうもろこしがたくさん入っています。
卵ととうもろこしの色鮮やかな黄色のつゆを、うどんにたっぷりからめて食べてください。

◎いんげんのごまドレッシング和え
いんげんは、17世紀の明(今の中国)の僧侶、隠元(いんげん)によって
日本に伝えられたといわれています。
豆が大きくなる前の若いさやを丸ごと食べる、初夏が旬の緑黄色野菜です。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、
ビタミン、食物繊維、鉄分が豊富な、栄養価の高い野菜です。