ごはん牛乳 肉団子のインド煮 チキンナゲット(3) おからサラダ(マヨネーズ)
《協会栄養士のコメント》 ◎おからサラダ おからは豆腐を作る過程でできる豆乳のしぼりかすのことで、食物繊維を多く含んでいます。 給食では乾燥したおからパウダーを使用しています。 おから自体にはあまり味がないので、コンソメとしょうゆで下味をつけています。 マヨネーズと和えて、サラダとして食べます。