• ごはん
• 牛乳
• さつま汁
• レバーとれんこんの甘辛だれ
• いんげんのごまドレッシング和え（ごまドレッシング）

《協会栄養士のコメント》
◎さつま汁
さつま汁は鹿児島県薩摩(さつま)地方の郷土料理です。
さつま芋やさつま揚げを使っていると思う人がいるかもしれませんが、
鶏肉を使った具だくさんのみそ汁のことです。
鹿児島県は古くから鶏の飼育が盛んで、いろいろな料理に使われています。
鶏肉のうまみが出たさつま汁を味わってください。

◎いんげんのごまドレッシング和え
いんげんは、17世紀の明(今の中国)の僧侶、隠元(いんげん)によって
日本に伝えられたといわれています。
豆が大きくなる前の若いさやを丸ごと食べる、初夏が旬の緑黄色野菜です。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、
ビタミン、食物繊維、鉄分が豊富な、栄養価の高い野菜です。