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《協会栄養士のコメント》
◎七夕すまし汁
魚そうめんを天の川に、オクラを星に見立てた七夕らしいすまし汁です。
魚そうめんは、魚のすり身をねり込んだそうめん状のかまぼこで、つるっとした食感です。
天の川や星空を思い浮かべながら食べてみてください。
◎星空そぼろ丼の具
ひじきが夜空を、黄色とオレンジの星形のかまぼこが夜空に浮かぶ星をあらわし、
おわんの中においしい星空ができあがります。
豚ひき肉を使ったそぼろは、暑い日を元気に過ごすための栄養素がたっぷり。
枝豆やにんじんが色鮮やかで、食欲をそそります。
七夕にふさわしいメニューです。
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