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《協会栄養士のコメント》
◎大豆ととり肉のみそ煮
大豆ととり肉には、たんぱく質がたくさん含まれています。
たんぱく質は筋肉、骨、内臓など、からだのいろいろな部分をつくるのに
欠かせない栄養素です。
からだに貯めておくことができないため、毎日の食事でとることが大切です。
◎小松菜のおひたし
小松菜は、江戸時代に東京の「小松川」の近くで栽培されたことから、
「小松菜」と呼ばれるようになったと言われています。
小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。
カルシウムは、健康な骨や歯を作るために欠かせない栄養素です。
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